蜂蠟保鮮布 - 取代塑膠保鮮紙

March 29, 2019

 

什麼是蜂蠟保鮮布?

 

蜂蠟保鮮布是用蜂蠟+ 天然纖維布片做成的,是古時人們用來保鮮食物的好幫手。我們可以用它來代替塑膠保鮮紙,也可以將它摺成不同形狀去代替購物時商販所提供的小膠袋,例如裝麵包的、裝豆類堅果的、裝豆腐的、裝餅乾的⋯⋯

 

 

蜂蠟保鮮布有什麼好處?

 

【密封功能佳】它可以代替傳統塑膠保鮮紙替食物保鮮。蜂蠟除了具備抗菌功能之外,也具有相當黏力,在密封盛器時,效果比塑膠保鮮紙更顯著。

 

【減少倒汗水形成】經家用測試發現,以蜂蠟保鮮布密封容器保存食物時,其倒汗水的分量,明顯比塑膠保鮮紙少,而且形態尤如噴霧水珠,不會凝聚一起,更會慢慢減少;相反,在塑膠保鮮紙中,倒汗水會由小滴凝聚成大滴水珠,若水珠變大掉落食物表面,會加速食物變壞腐化。

 

【可重複使用】一張新的蜂蠟保鮮布,如果保養得宜,可不斷重複使用半年至一年,如蜂蠟出現耗損,只需放入焗爐以攝氏80度,將蜂蠟再次焗溶,令其再次平均滲透在布片上,拿出掠乾,就又是一塊新的蜂蠟保鮮布。即使用久了,蜂蠟耗損情況嚴重,也可以重鋪蜂蠟修復,繼續使用。

 

【100%可天然降解】蜂蠟保鮮布的材料都是天然物質,除了可重複使用及可修復之外,即使棄掉,也可以完全天然降解。

 

【可塑性甚高】蜂蠟保鮮布用途非常廣泛,除了代替保鮮紙,也可以用來買麵包、豆類、堅果、瓜菜蔬果等等,將它摺成不同形狀,更可以用來盛載室溫食物、暫代漏斗、包裹食物以外的不同物品(如肥皂)。

 

【清洗容易】只需要少量清潔劑加點水,以手指輕輕揩抹,然後過水掠乾即可。

 

【輕巧且不佔空間】蜂蠟保鮮布基本不佔位置,摺起來,放在廚房一角,幾乎可以說是不佔位置;即使放入手袋攜帶外出備用,也十分輕盈方便,小手袋也不覺礙位。

 

如何保養蜂蠟保鮮布?

 

【清洗方法】由於蜂蠟保鮮布封了一層蠟,在清潔時,避免以刷、百潔布或海棉磨刷,亦切勿搓洗,也切勿放入洗衣機,這樣可讓布上蜂蠟保存得更好。

 

【徹底風乾】清潔蜂蠟保鮮布後,請徹底風乾才作收藏。

 

【摺好收藏】每次用完及清潔後,都摺好收藏,不要「揸埋一舊」。

 

【避免使用於熱食】蜂蠟的溶點是攝氏65度,如用蜂蠟保鮮布包裹太熱的食物,會令蜂蠟溶化,因此請避免將蜂蠟保鮮布使用於熱食上,也請避免令其接近高溫。

 

【切勿放入微波爐】由於微波爐溫度非常高,因為請勿將蜂蠟保鮮布放入微波爐。

 

其實,生活之中,有很多方法或習慣,可以讓我們活得再綠一點;每人只需一小步,延緩氣候變化,是一定可行的!

 

 

 

 

 

 

 

 

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